顔を覚える技術、名前を覚える技術があればお店は必ず流行る！
少し前にも同じようなことを僕は書きました。
でも今日は実体験から感じた事をお話ししたいと思います。
僕はタバコを吸っています。
そして、タバコを買うお店はほとんど会社近くの1件のファミマなのです。
なぜ僕はそこで買うのか？（緊急の場合は家の近くで買うのですが）
それは、ここのスタッフが僕の顔を覚えてくれているからなんです。
僕が、財布を握り、何も持たずにレジに並べば、必ずタバコが用意されています。
それも1人ならず2人もいるのです。
この2人はレジに並ぶ度に、一言二言会話を楽しみます。
だから、覚えていてくれるのはある程度わかります。
ところが昨日別のアルバイトさんが僕の顔を見るなり、タバコを用意していたのです。
3人目が現れたのです。これには驚きました。
僕は彼とは1〜2回少しの会話を交わした程度なんです。
後の2人の会話を聞いて、自分なりに覚えてくれていたのでしょう。
しかし、このお店でも一向に顔を覚えない店員さんはいるのです。
一体この差は何なんでしょう？
確かにその子は、こちらも何となく話しづらいのです。
そういうオーラを感じさせるのです。（話してくれるなオーラ？）
ちょっと気の利いたジョークを言っても乗って来ないのです。
二度と話をこちらからすることはなくなります。
非常に勿体無い話なんですね。
しかし、そんな子でも仕事はテキパキこなすのです。
ということは、人と話す接客業は向いていないということになりますね。
話を元に戻すと、顔を覚えるとか、名前を覚えることができれば、
そのお客様の来店頻度は間違いなく上がるということです。
それが例え、アルバイトさんでも、そういうお店は売上が上がるのです。
これはサービス業には欠かせないことですが、お客様と会話をする機会がある
お店には共通する見えない技術なのです。
この技術が長けていればいるほど、『あそこの○○さんは良い』と評判になります。
それが口コミになり、お客がお客を呼んでくるのです。
お店の長が愛想の悪いお店程、この教育というか風土がなっていないのです。
たかがアルバイトさん、されどアルバイトさんなのです。
みんな楽しく仕事をしたいのではないでしょうか？
だったら、自分から楽しくやれる工夫をしてみましょうよ。
何をやっていても同じなんです。
これが出来て始めて、活気というものが出てくるのです。
愛嬌、愛想とかいうものはその延長線上なのです。
これも立派な技術なのです。
顔と名前を瞬時に覚えることができれば、それだけで商売はうまく行きます。
その上で、飲食店なら料理の技術を、美容室ならカットやその他の技術を磨く事で、どこにも負けないお店が出来上がるのです。
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